9G  

ENTRANTES

JAMÓN IBÉRICO CON PAN DE CRISTAL – 24 €

OSTRAS GILLARDEAU Nº1 –  4,75 €/UNID.

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN ACEITE – 18 €

FOIE MI-CUIT CON SU PAN CALIENTE – 21 €

SOPA DE PESCADO – 11 €

CHORIZO DE CASA FRITO –  11 €

ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS EN CASA – 19 €

ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIS Y LANGOSTINOS CON PURÉ DE ARROZ NEGRO – 14 €

NUESTRAS CROQUETAS CASERAS – 11 €

PULPO DE ROCA ASADO A LA BRASA CON PATATAS Y CEBOLLA ASADAS – 25 €

VIEIRAS A LA PLANCHA CON AJOBLANCO Y PAPADA IBÉRICA – 20 €

GAMBA BLANCA DE HUELVA A LA PLANCHA – 24 €

PESCADOS

BACALAO AL PIL-PIL CON SUS KOKOTXAS – 19€

BACALAO A LA BRASA – 19 €

MERLUZA REBOZADA CON PIMIENTOS ASADOS DE CASA – 19€

PESCADOS DEL DÍA A LA BRASA – SPM

CARNES

TXULETA DE MAYOR A LA BRASA – 48 €/kg

RABO GUISADO – 20 €

PIERNA DE COCHINILLO IBÉRICO ASADA AL HORNO – 25 €

SOLOMILLO A LA PLANCHA – 25 €

CALLOS Y MORROS A LA VIZCAÍNA – 15 €

LASAGNA CASERA DE TERNERA Y PISTO – 18 €

POSTRES

TARTA DE QUESO CON NUECES, ARÁNDANOS Y PERA ASADA CON GELATINA DE MIEL Y REDUCCIÓN DE PX – 9€

TORRIJA DE BRIOCHE CARAMELIZADA CON SALSA DE ARROZ CON LECHE Y SALSA DE CARAMELO SALADO – 9€

FLAN DE HUEVO DE CASERÍO CON HELADO DE VAINILLA- 7€

HOJALDRE DE MANZANA CON CREMA INGLESA, ALMENDRA GARRAPIÑADA Y HELADO DE MANZANA – 9€

SELECCIÓN DE QUESOS DE NUESTRO AFINADOR ANDONI – 12€

PANNACOTTA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTA DE LA PASIÓN Y FRUTOS ROJOS – 9€

COULANT DE CHOCOLATE  RELLENO DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESA – 9€

PUDING DE CAFÉ Y WHISKY CON GRANIZADO DE LICOR DE CAFÉ Y HELADO DE VAINILLA – 7 €

BROWNIE DE CHOCOLATE CON AVELLANAS GARRAPIÑADAS, CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO Y HELADO DE CHOCOLATE BLANCO – 9€

CUAJADA CASERA – 7 €

PREGUNTEN POR LAS SUGERENCIAS DEL DIA