9G
ENTRANTES
JAMÓN IBÉRICO CON PAN DE CRISTAL – 24 €
OSTRAS GILLARDEAU Nº1 – 4,75 €/UNID.
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN ACEITE – 18 €
FOIE MI-CUIT CON SU PAN CALIENTE – 21 €
SOPA DE PESCADO – 11 €
CHORIZO DE CASA FRITO – 11 €
ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS EN CASA – 19 €
ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIS Y LANGOSTINOS CON PURÉ DE ARROZ NEGRO – 14 €
NUESTRAS CROQUETAS CASERAS – 11 €
PULPO DE ROCA ASADO A LA BRASA CON PATATAS Y CEBOLLA ASADAS – 25 €
VIEIRAS A LA PLANCHA CON AJOBLANCO Y PAPADA IBÉRICA – 20 €
GAMBA BLANCA DE HUELVA A LA PLANCHA – 24 €
PESCADOS
BACALAO AL PIL-PIL CON SUS KOKOTXAS – 19€
BACALAO A LA BRASA – 19 €
MERLUZA REBOZADA CON PIMIENTOS ASADOS DE CASA – 19€
PESCADOS DEL DÍA A LA BRASA – SPM
CARNES
TXULETA DE MAYOR A LA BRASA – 48 €/kg
RABO GUISADO – 20 €
PIERNA DE COCHINILLO IBÉRICO ASADA AL HORNO – 25 €
SOLOMILLO A LA PLANCHA – 25 €
CALLOS Y MORROS A LA VIZCAÍNA – 15 €
LASAGNA CASERA DE TERNERA Y PISTO – 18 €
POSTRES
TARTA DE QUESO CON NUECES, ARÁNDANOS Y PERA ASADA CON GELATINA DE MIEL Y REDUCCIÓN DE PX – 9€
TORRIJA DE BRIOCHE CARAMELIZADA CON SALSA DE ARROZ CON LECHE Y SALSA DE CARAMELO SALADO – 9€
FLAN DE HUEVO DE CASERÍO CON HELADO DE VAINILLA- 7€
HOJALDRE DE MANZANA CON CREMA INGLESA, ALMENDRA GARRAPIÑADA Y HELADO DE MANZANA – 9€
SELECCIÓN DE QUESOS DE NUESTRO AFINADOR ANDONI – 12€
PANNACOTTA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTA DE LA PASIÓN Y FRUTOS ROJOS – 9€
COULANT DE CHOCOLATE RELLENO DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESA – 9€
PUDING DE CAFÉ Y WHISKY CON GRANIZADO DE LICOR DE CAFÉ Y HELADO DE VAINILLA – 7 €
BROWNIE DE CHOCOLATE CON AVELLANAS GARRAPIÑADAS, CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO Y HELADO DE CHOCOLATE BLANCO – 9€
CUAJADA CASERA – 7 €
PREGUNTEN POR LAS SUGERENCIAS DEL DIA
HASIERAKOAK
URDAIAZPIKO IBERIKOA KRISTALEZKO OGIAREKIN – 24€
KANTAURI ITSASOKO ANTXOAK OLIOTAN – 18 €
GILLARDEAU Nº1 OSTRAK 4,75 € /BAK.
FOIE MI-CUIT OGITXO BEROEKIN – 21 €
ETXEKO TXORIXO FRIJITUA 11 €
HEGALUZE BENTRESKA ETA ETXEKO PIPER GORRI ENTSALADA – 19 €
TXIPIROI ETA OTARRAINSKEN ENTSALADA EPELA ARROZ BALTZAN PUREAZ – 14 €
ARRAIN ZOPA – 11 €
ETXEKO KROKETAK – 11€
ARROKAKO OLAGARROA BRASAN PATATA TA KIPULAZ – 25 €
VIEIRAK PLANTXAN AJOBLANCO SALTSA TA HIRUGIARRAZ – 20 €
HUELVAKO GANBA TXURIA PLANTXAN – 24 €
ARRAINAK
BAKAILAOA PILPILEAN BERE KOKOTXEKIN – 19€
BAKAILAUA BRASAN – 19 €
LEGATZ FRIJITUA ETXEKO PIPER ERREEKIN – 19€
EGUNEKO ARRAINAK BRASAN – MPA
OKELAK
ZAHARRAN TXULETA BRASAN – 48 €/kg
BUZTANA SALTSAN – 20 €
TRIPAKIAK BIZKAINA ERARA – 15 €
TXERRIKUME HANKA LABAN – 25 €
AZPIZUNA PLANTXAN – 25 €
BARAZKI ETA TXAHALAZ BETETAKO LASAGNA – 18€
POSTREAK
GAZTA TARTA INTXAUR, AHABI TA MAKATZAK, EZTI GELATINA TA PX REDUKZIOAZ – 9€
BRIOCHE TORRIJA, ARROZESNE SALTSA TA KARAMELO SALTSAKIN – 9€
BASERRIKO ARRAUTZA FLANA BAINILLA IZOZKIAREKIN – 7€
SAGAR HOSTOREA, INGELES KREMA, ALMENDRA TA SAGAR HELATUAZ – 9€
TXOKOLATE TXURI PANNACOTTA MARACUYÁ SALTSAZ – 9€
GURE AFINADORE ANDONIN GAZTA SELEKZIOA – 12€
TXOKOLATE COULANT-A TXOKOLATE TXURI TA FRANBUESAZ BETEA – 9€
KAFE TA WHISKY PUDINA, KAFE LIKOR IZOTZA TA BAINILLA HELATUAZ – 7€
TXOKOLATE BROWNIEA, TXOKOLATE TXURI KREMATSU TA TXOKOLATE TXURI HELATUAZ – 9€
ETXEKO GATZATUA – 7 €
EGUNEKO IRADOKIZUNEGATIK GALDETU
