ENTRANTES

JAMÓN IBÉRICO – 24 €

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN ACEITE – 18 €

FOIE MI-CUIT CON SU PAN CALIENTE Y CONFITURA CASERA DE MANZANA – 21 €

ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO CON TOMATE MACERADO Y CREMA DE CEBOLLA- 19 €

ENSALADA TEMPLADA DE PATO Y FOIE CON JAMÓN CRUJIENTE -15 €

ENSALADA DE BACALAO Y PIMIENTOS ASADOS CON YEMA CURADA – 19 €

SOPA DE PESCADO – 11 €

NUESTRAS CROQUETAS CASERAS – 11 €

RAVIOLI DE CIGALA Y GAMBAS – 18 €

CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO – 18 €

PULPO DE ROCA CON CREMOSO DE PURÉ DE PANCETA – 25 €

GAMBA BLANCA DE HUELVA A LA PLANCHA – 24 €

PESCADOS

BACALAO AL PIL-PIL CON SUS KOKOTXAS – 20 €

BACALAO A LA BRASA – 20 €

MERLUZA REBOZADA CON PIMIENTOS ASADOS DE CASA – 19€

PESCADOS DEL DÍA A LA BRASA – SPM

CARNES

TXULETA DE MAYOR A LA BRASA – 48 €/kg

RABO GUISADO – 20 €

PIERNA DE COCHINILLO IBÉRICO ASADA AL HORNO – 25 €

SOLOMILLO A LA PLANCHA – 25 €

CALLOS Y MORROS A LA VIZCAÍNA – 15 €

LASAGNA CASERA DE TERNERA Y PISTO – 19 €

POSTRES

TARTA DE QUESO CON NUECES, ARÁNDANOS Y PERA ASADA CON GELATINA DE MIEL Y REDUCCIÓN DE PX – 9€

TORRIJA DE BRIOCHE CARAMELIZADA CON SALSA DE ARROZ CON LECHE Y SALSA DE CARAMELO SALADO – 9€

FLAN DE HUEVO DE CASERÍO CON HELADO DE VAINILLA- 7€

HOJALDRE DE MANZANA CON CREMA INGLESA, ALMENDRA GARRAPIÑADA Y HELADO DE MANZANA – 9€

SELECCIÓN DE QUESOS DE NUESTRO AFINADOR ANDONI – 12€

PANNACOTTA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTA DE LA PASIÓN Y FRUTOS ROJOS – 9€

COULANT DE CHOCOLATE  RELLENO DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESA – 9€

PUDING DE CAFÉ Y WHISKY CON GRANIZADO DE LICOR DE CAFÉ Y HELADO DE VAINILLA – 7 €

BROWNIE DE CHOCOLATE CON AVELLANAS GARRAPIÑADAS, CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO Y HELADO DE CHOCOLATE BLANCO – 9€

PREGUNTEN POR LAS SUGERENCIAS DEL DIA