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2024ko Martxoak  1eko menua

   HASTEKO…  

                      ETXEKO APERITIBOA

 LEHENGOKOAK

–  GARBANTZUAK SAKRAMENTUEKIN

– ARRAIN ZOPA

– TXAHAL TA PERRETXIKO RISOTTO FALTSUA

– ATUNAZ BETETAKO ALBERJINAK

– BARAZKI SALTIATUAK URDAIAZPIKOAZ

– OTARRAINSKEZ BETETAKO PENKAK ITSASKI SALTSAZ

– TXIPIROI ENTSALADA EPELA

 

BIGARREN PLATERAK

 

– TRIPAKIAK TA MUTURRAK BIZKAINA ERARA

– TXAHAL KARRILERAK SALTSAN FOIE TA PATATA PUREAZ

– ENTREKOTA

– TXERRI SEKRETUA PLANTXAN COMTÉ GAZTA LASKEKIN

– BARBARIN FRIJITUAK

– LEGATZA PIPERREKIN

– BAKAILAUA PILPILEAN KOKOTXAKIN

– IZOKINA PLANTXAN AGUAKATE KREMAZ

POSTREAK

– FLANA

– KALABAZA PASTELA

– GAZTA TARTA

– PANNACOTTA

– GOXUA

– PARIS BREST

– TORRIJA

– KAFE PUDINA

 

 

EDARIAK: ARABAR ERRIOXAKO KRIANTZA, CHARDONNAY EDO VERDEJO TXURIAK, ARDO GORRIA  ETA URA.

PREZIOA: 32 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menú del 

1 de Marzo del 2024

DE APERITIVO…

APERITIVO DE LA CASA

 ENTRANTES

– GARBANZOS CON SACRAMENTOS

– SOPA DE PESCADO

– FALSO RISOTTO DE TERNERA Y SETAS

– BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN

– VERDURAS SALTEADAS CON JAMÓN Y YEMA

– PENCAS RELLENAS DE LANGOSTINOS CON SALSA DE MARISCO

– ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIS

SEGUNDOS PLATOS

– CALLOS Y MORROS DE TERNERA A LA VIZCAÍNA

– CARRILLERAS DE TERNERA A LA PLANCHA CON PURÉ Y FOIE

– ENTRECOT

– SECRETO DE CERDO A LA PLANCHA CON QUESO COMTÉ

– SALMÓN A LA PLANCHA CON CREMA DE AGUACATE

– MERLUZA FRITA CON PIMIENTOS

– SALMONETES FRITOS DE MUTRIKU

– BACALAO AL PILPIL CON SU KOKOTXA

POSTRES

– TARTA DE QUESO

– PUDING DE CAFÉ

– PANNACOTTA

– PARIS BREST

– PASTEL DE CALABAZA

– FLAN

– GOXUA

 BEBIDAS: VINO CRIANZA DE RIOJA ALAVESA, BLANCOS CHARDONNAY O VERDEJO A ELEGIR, VINO ROSADO Y AGUA.

PRECIO: 32 €