2023ko azaroak 9ko menua
HASTEKO…
ETXEKO APERITIBOA
LEHENGOKOAK
– GARBANTZUAK OTARRAINSKEKIN
– ZURRUKUTUNA
– TXAHAL LASAGNA
– BAKAILAU BRANDADAZ BETETAKO KALABAZIÑAK
– PERRETXIKO TA ONDDOZ BETETAKO PIPER GORRIAK
– IBERIKOZ TA ARRAUTZA GORRINGOZ SALTIATUTAKO BARAZKIAK
– ANTXOA, FRIJITUTAKO INTXAUR TA PLANTXAN EGINDAKO KUKULUEN ENTSALADA
BIGARREN PLATERAK
– MUTURRAK BIZKAINA ERARA
– KARRILERAK SALTSAN
– AHATE KONFITA LABAN
– ENTREKOTA PATATAKIN
– LEGATZ FRIJITUA KALABAZA KREMAZ
– TXIPIROIAK PLANTXAN PIPERRADAZ
– BAKAILAUA PILPILEAN KOKOTXEKIN
POSTREAK
– FLANA
– SAGAR KONPOTA ETA YOGUR MOUSSEA
– KEHETUTAKO GAZTA TARTA EPELA
– PARIS BREST
– KALABAZA PASTELA
– KAFE PUDINA
– SAGARRAN HOSTOREA
EDARIAK: ARABAR ERRIOXAKO KRIANTZA, CHARDONNAY EDO VERDEJO TXURIAK, ARDO GORRIA ETA URA.
PREZIOA: 29 €
Menú del
9 noviembre de 2023
DE APERITIVO…
APERITIVO DE LA CASA
ENTRANTES
– ZURRUKUTUNA
– GARBANZOS CON LANGOSTINOS
– PIMIENTOS ROJOS RELLENOS DE SETAS Y HONGOS
– LASAGNA DE TERNERA
– VERDURAS SALTEADAS CON JAMÓN Y YEMA
– CALABACINES RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO
– ENSALADA DE COGOLLOS A LA PLANCHA, ANCHOAS Y NUECES FRITAS
SEGUNDOS PLATOS
– CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSA CON FOIE Y PURÉ DE PATATA
– MORROS A LA VIZCAÍNA
– CONFIT DE PATO ASADO AL HORNO
– ENTRECOT A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS
– BACALAO AL PILPIL CON SU KOKOTXA
– CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ
– MERLUZA REBOZADA SOBRE CREMA DE CALABAZA
POSTRES
– CREMA CATALANA
– TARTA TEMPLADA DE QUESO AHUMADA
– HOJALDRE DE MANZANA
– PUDING DE CAFÉ
– TARTA DE CALABAZA
– MOUSSE DE YOGUR Y COMPOTA DE MANZANA
– FLAN
BEBIDAS: VINO CRIANZA DE RIOJA ALAVESA, BLANCOS CHARDONNAY O VERDEJO A ELEGIR, VINO ROSADO Y AGUA.
PRECIO: 29 €