2023ko azaroak 9ko menua

   HASTEKO…  

                      ETXEKO APERITIBOA

 LEHENGOKOAK

–  GARBANTZUAK OTARRAINSKEKIN

– ZURRUKUTUNA

– TXAHAL LASAGNA

– BAKAILAU BRANDADAZ BETETAKO KALABAZIÑAK

– PERRETXIKO TA ONDDOZ BETETAKO PIPER GORRIAK

– IBERIKOZ TA ARRAUTZA GORRINGOZ SALTIATUTAKO BARAZKIAK

–  ANTXOA, FRIJITUTAKO INTXAUR TA PLANTXAN EGINDAKO KUKULUEN ENTSALADA

 

BIGARREN PLATERAK

 

– MUTURRAK BIZKAINA ERARA

– KARRILERAK SALTSAN

– AHATE KONFITA LABAN

– ENTREKOTA PATATAKIN

– LEGATZ FRIJITUA KALABAZA KREMAZ

– TXIPIROIAK PLANTXAN PIPERRADAZ

– BAKAILAUA PILPILEAN KOKOTXEKIN

POSTREAK

– FLANA

– SAGAR KONPOTA ETA YOGUR MOUSSEA

– KEHETUTAKO GAZTA TARTA EPELA

– PARIS BREST

– KALABAZA PASTELA

– KAFE PUDINA

– SAGARRAN HOSTOREA

 

 

EDARIAK: ARABAR ERRIOXAKO KRIANTZA, CHARDONNAY EDO VERDEJO TXURIAK, ARDO GORRIA  ETA URA.

PREZIOA: 29 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menú del 

9 noviembre de 2023

DE APERITIVO…

APERITIVO DE LA CASA

 ENTRANTES

– ZURRUKUTUNA

– GARBANZOS CON LANGOSTINOS

– PIMIENTOS ROJOS RELLENOS DE SETAS Y HONGOS

– LASAGNA DE TERNERA 

– VERDURAS SALTEADAS CON JAMÓN Y YEMA

– CALABACINES RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO

– ENSALADA DE COGOLLOS A LA PLANCHA, ANCHOAS Y NUECES FRITAS

SEGUNDOS PLATOS

– CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSA CON FOIE Y PURÉ DE PATATA

– MORROS A LA VIZCAÍNA

– CONFIT DE PATO ASADO AL HORNO

– ENTRECOT A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS

– BACALAO AL PILPIL CON SU KOKOTXA

– CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ

– MERLUZA REBOZADA SOBRE CREMA DE CALABAZA

POSTRES

– CREMA CATALANA

– TARTA TEMPLADA DE QUESO AHUMADA

– HOJALDRE DE MANZANA

– PUDING DE CAFÉ

– TARTA DE CALABAZA

– MOUSSE DE YOGUR Y COMPOTA DE MANZANA

– FLAN

 BEBIDAS: VINO CRIANZA DE RIOJA ALAVESA, BLANCOS CHARDONNAY O VERDEJO A ELEGIR, VINO ROSADO Y AGUA.

PRECIO: 29 €