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2021 eko Urriak 28 eko menua

  HASTEKO…  

                       ITSASKI PUDINA

 LEHENGOKOAK

– POTXAK AHATE MOLLEJA TA URDAIAZPIKUAZ

– KARRILEREN RISOTTO FALTSUA

– BARAZKI MENESTRA

– PASTA FRESKOA BEGIHAUNDIEKIN

– OKELAZ BETETAKO ALBERJINAK

– ARRAIN ZOPA

– BOKEROI TA BARAZKI ENTSALADA

 

BIGARREN PLATERAK

 

– TXAHAL KARRILERAK SALTSAN FOIE ETA PATATA APARRAKIN

– ETXEKO TRIPAKIAK 

– ENTREKOTA PLANTXAN 

– AHATE MAGRETA PLANTXAN

– TXIPIROIAK TINTAN ARROZAKIN

– PIPER GORRIEKIN BETETAKO ANTXOA FRIJITUAK 

– BAKAILAUA PILPILEAN  KOKOTXEKIN

 

POSTREAK

– GAZTA TARTA

– GAZTA MOUSSEA SAGAR KONPOTAKIN

– FLANA HELATUAZ

– KAFE NATILLAK

– GOXUA

– MELOIA YOGUR KREMAZ

 

 

EDARIAK: ARABAR ERRIOXAKO KRIANTZA, ALBARIÑO EDO VERDEJO TXURIAK, ARDO GORRIA  ETA URA.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREZIOA: 28 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Menú del 28 de Octubre de 2021

DE APERITIVO…

PUDING DE MARISCO

 ENTRANTES

– POCHAS CON MOLLEJAS Y JAMÓN

– FALSO RISOTTO DE CARRILLERAS

– MENESTRA DE VERDURAS

– BERENJENAS RELLENAS DE TERNERA

– SOPA DE PESCADO

– PASTA FRESCA CON BEGIHAUNDIS

– ENSALADA DE BOQUERONES Y VERDURAS

SEGUNDOS PLATOS

– CARRILLERAS CON FOIE Y ESPUMA DE PATATA

– CALLOS DE CASA

– ENTRECOT A LA PLANCHA

– MAGRET DE PATO A LA PLANCHA

– BACALAO AL PILPIL CON KOKOTXAS

– ANCHOAS RELLENAS DE PIMIENTOS ASADOS

– CHIPIS EN SU TINTA CON ARROZ

POSTRES

– TARTA DE QUESO

– FLAN CON HELADO

– MOUSSE DE QUESO CON COMPOTA DE MANZANA

– NATILLAS DE CAFÉ

– GOXUA

– MELÓN CON CREMA DE YOGUR

BEBIDAS: VINO CRIANZA DE RIOJA ALAVESA, BLANCOS ALBARIÑO O VERDEJO A ELEGIR, VINO ROSADO Y AGUA.

PRECIO: 28 €