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2024ko Uztailak 12ko menua

   HASTEKO…  

                      ETXEKO APERITIBOA

 LEHENGOKOAK

– ARRAIN ZOPA

– POTXAK BAKAILAUA TA OTARRAINSKEKIN

– TXAHAL LASAGNA

– BARAZKI SALTIATUAK GORRINGO TA URDAIAZPIKOAZ

– URDAIAZPIKOAZ BETETAKO PENKAK

–  TXIPIROIEN RISOTTO FALTSUA

– AHUNTZ GAZTA, OKARAN TA FRUITU LEHOR ENTSALADA

 

BIGARREN PLATERAK

 

– AHATE KONFITA LABAN

– TRIPAKIAK

– TXAHAL KARRILERAK SALTSAN FOIEKIN

– IBERIAR SEKRETUA PLANTXAN PERRETXIKOEKIN

– BAKAILAUA PILPILEAN KOKOTXAKIN

– HEGALUZEA PLANTXAN, PIPERRADA TA TOMATEAZ

– LEGATZ FRIJITUA PIPERREKIN

POSTREAK

– DULCE DE LECHE MOUSSE HELATUA

– TXOKOLATE TXURI PANNACOTTA

– TORRIJA

– MELOKOTOI TA HURRAN FLOGNARD

– FLANA

– MARRUBI TA NATA SWISS ROLL

– KAFE PUDINA

– SAGAR HOSTOREA

– KAKAO LURRA

 

 

EDARIAK: ARABAR ERRIOXAKO KRIANTZA, CHARDONNAY EDO VERDEJO TXURIAK, ARDO GORRIA  ETA URA.

PREZIOA: 32 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Menú del 

12 de Julio del 2024

DE APERITIVO…

APERITIVO DE LA CASA

 ENTRANTES

–  VERDURAS SALTEADAS CON YEMA Y JAMÒN 

– LASAGNA DE TERNERA

– POCHAS CON BACALAO Y LANGOSTINOS  

– SOPA DE PESCADO

– FALSO RISOTTO DE CHIPIS 

– PENCAS RELLENAS DE JAMÓN

– ENSALADA DE QUESO DE CABRA, CIRUELAS Y FRUTOS SECOS 

SEGUNDOS PLATOS

– SECRETO IBÉRICO A LA PLANCHA CON SETAS

– CONFIT DE PATO ASADO AL HORNO

– CALLOS Y MORROS

– CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSA CON FOIE A LA PLANCHA

– BACALAO AL PILPIL CON SU KOKOTXA

– BONITO A LA PLANCHA CON TOMATE Y PIPERRADA

– MERLUZA REBOZADA CON PIMIENTOS

POSTRES

– PUDING DE CAFÉ

– HOJALDRE DE MANZANA

– TORRIJA

– MOUSSE HELADA DE DULCE DE LECHE

– FLAN

– TIERRA DE CACAO

– PANNACOTTA

– SWISS ROLL DE FRESAS Y NATA

– FLOGNARD DE MELOCOTÓN Y AVELLANA

 BEBIDAS: VINO CRIANZA DE RIOJA ALAVESA, BLANCOS CHARDONNAY O VERDEJO A ELEGIR, VINO ROSADO Y AGUA.

PRECIO: 32 €